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ベーカリーパートナー3号




■主婦特集・・・主婦は『誰』の為にパンを買っていくのか!？







■シェフインタビュー・・・Zopf　伊原　靖友シェフ




■内容
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・【リピーター＆新規お客様獲得大作戦会議】〜麦田店長奮闘記第3話〜
・【特集�　枅箴�UPのきっかけとなる数字71％とは!?
　　　　主婦は『誰』の為にパンを買っていくのか!？
　　　　Boulangerie Sudo　須藤　秀男シェフ
・【ベーカリー専用洗浄機】“ウォッシャライ”発売記念企画
　　　　株式会社ウィンターハルター・ジャパン
・【絆〜KIZUNA〜】夢を支える、つながりの物語
　　　　デイジイ　倉田　博和シェフ
・【Bakery Fest　Vol2】 じゃ“パン”を食べよう！~北海道小麦編~
　　　　原材料を無料提供！パンの祭典「ベーカリーフェスタ」に参加しよう！
・【インタビュー】 Close UP Zopf
　　　　Q.パン屋さんの経営で必要なものを教えてください
　　　　Zopf　伊原　靖友シェフ
・【新規開業のトレンドレポート】「人が集まればそこにお金が生まれる」そんな経済原則を覆したお店とは!?
　　　　Boulangerie Yui　井田　孝司オーナー
・【Precious One 】−大切な存在−
　　　　藤の木　下田　将司オーナー
・【特別特集】2013 MOBAC SHOW 開幕直前レポート
・【Companion For Your Life】−「技術」と「道具」−
　　　　POMPADOUR　佐々木　卓也シェフ
・【Pick Up BREAD!!】a Case of カレーパン
　　　　協力　エスビー食品株式会社
・【Bakery Item Selection】

・【編集後記】
・【Bakery Festにかける想い】
　　　　株式会社グローアップ　代表取締役　古田　高浩
  • 770円(税込)

型番 bp03