■特集・・・「クレーム１件あたり 年間12万円の損失!?」







■シェフインタビュー・・・ Bon Vivant　児玉 圭介シェフ








■内容
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・麦田店長奮闘記 第21話
・主婦特集　クレーム１件あたり年間12万円の損失!?
　役立つクレーム防止策とパン屋さんを狙った詐欺事例
・他の油脂では出せない味　スイッツァーとは？
・知っていると得するお話　知ットク issue1
・Interview Close Up　Bon Vivant　児玉 圭介シェフ
　「誰が為にパンを焼く」
　　パン職人として
　　忘れてはいけないこと
・東京のど真ん中　渋谷で94年パン屋を続ける秘訣
・ホールセールに負けない！リテイルベーカリーの商品作り！
・1度でも立地に「迷い」を感じたことがある方必見！
【保存版】物件選びノウハウ特集
・大豆の豆知識　カレーパンを理想に近づけたニクイやつ
　その名も「まめプラスM 」
・Companion For Your Life Issue.06
・BP 特選プレゼント企画　春を制す者は一年を制す！？
　イースターは定番商品誕生の契機！！
・パン屋さんお役立ちカタログ
・パン業界ニュース
　掲載希望企業様大募集!!
・〈新企画〉電話帳サービス
・Bakery Partnerを発行する
　グローアップの2015年活動報告
・発行人メッセージ