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ベーカリーパートナー6号






■主婦特集・・・夕方の上手なやりくり特集！







■シェフインタビュー・・・シェ・サガラ　相良　一公シェフ





■内容
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・【麦田店長奮闘記 第6話】
・【主婦特集】夕方の上手なやりくり特集！
　　　　Boulangerie　Maison　Yuki.　柳町　幸孝オーナー
　　　　Boulangerie　guot　東野　篤オーナー
・【ベーカリーの店舗検証 vol.01 】人を引き付ける店舗に隠された工夫へ迫る！
　　　　ペストリーブティック　タンタシオン　山��宗”拈献轡Д�
・【インタビュー】 Close UP CHEZ SAGARA
　　　　パン屋に場所は関係ない。全ては自分次第。本物は伝わる。
　　　　 シェ・サガラ　相良　一公シェフ
・【ウワサのあの店 有名店の“ヒミツ”をさぐる 機材探訪Vol.03】
　　　　pour-kur【 プルクル】
・【ブーランジュリーを支え未来に繋ぐ役割を担う】地域密着型の小さなパン屋
　　　　ブーランジュリードド　本行　多恵子オーナー
・【特選特集 】ベーカリーの奥様Interview Vol.01
　　　　ブーランジュリーオクダ　奥田　弘子さん
・【ナポリピッツァin ベーカリー 】 　ピーターパン編
・【Pick Up BREAD!!】a Case of パネトーネ
　　　　ロワンモンターニュ　遠山　広シェフ
・【Bakery Item Selection】

・【発行人メッセージ　「クラブBP」について】
　　　　株式会社グローアップ　代表取締役　古田　高浩
  • 770円(税込)

型番 bp06