■特集「売り上げの良いお店はやっている！パンペルデュの新常識」




■川越ベーカリー楽楽　上野岳也さん「異色のパン職人こだわり素材とつながりで勝負」





■内容
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・麦田店長奮闘記 第47話
・売り上げの良いお店はやっている！パンペルデュの新常識
・情報共有をしてこの危機を乗り越えよう！新型コロナウイルスみんなどうしてる？
・“今”だから欲しい！主婦がパン屋に求める商品は？
・効率と生産性UP「時短」セミナー
・川越ベーカリー楽楽　上野岳也さん　異色のパン職人こだわり素材とつながりで勝負
・忙しいパン屋さんにぴったりの新メニュープルドポークの可能性
・冷蔵・冷凍製法でも質が落ちない！忙しいパン屋さん必見の機能性小麦粉
・売上UP間違いなし！主婦の心を掴む黒板で新規獲得！
・第四回　いまさら聞けない！ぱんづくりのきほんの「き」
・Bread,Sweets&Soul　Vol,10
・パン屋のミカタ　Vol,4
・パン屋さんお役立ちカタログ
・電話帳サービス