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ベーカリーパートナー19号

今回のシェフインタビューはパリゴの安倍 竜三シェフです!今回の主婦特集は「パン好き主婦の心の叫び こんなパン屋はイヤ!」です!




■特集・・・「パン好き主婦の心の叫び こんなパン屋はイヤ!」







■シェフインタビュー・・・ パリゴの安倍 竜三シェフ








■内容
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・3rd Anniversary 創刊3周年おめでとう!&発行人メッセージ
・麦田店長奮闘記 第19話
・主婦特集 パン好き主婦の心の叫び 「こんなパン屋はイヤ!」
・移転トレンドレポート 売上げがジャンプアップした郊外での移転実例
・Companion For Your Life Issue.05
・Interview Close Up Boulangerie Parigot 安倍 竜三シェフ
 技術は早さ!早さは技術!
  仕事として成り立たせる為に 
   美味しいパンを早くつくることが大事!
・平和製粉プレゼンツ 国産小麦Report Vol.1 私はこう使う!「キタノカオリ」
 Boulangerie Parigot 安倍 竜三シェフ
・黒板甲子園結果発表
・デイジイ オーナーシェフ 倉田博和さんが語る!
 TREHA®のスゝメ 無限の可能性
・BPプレミアム企画 ガレット・デ・ロワ
・町のパン屋さんの強い味方 モニター企画の魅力
・パン屋さんお役立ちカタログ
・Baker’s Info〜業界ニュース〜 掲載希望企業様大募集!!
・編集スタッフ紹介

販売価格 756円(税56円)
型番 bp19

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