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ベーカリーパートナー6号

今回のインタビューはシェ・サガラの相良シェフです。「食べる」=「心を満たす」!主婦特集では夕方の上手なやりくり特集です!人気店の夕方の上手なやりくりの仕方をわかりやすく説明してます!





■主婦特集・・・夕方の上手なやりくり特集!







■シェフインタビュー・・・シェ・サガラ 相良 一公シェフ





■内容
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・【麦田店長奮闘記 第6話】
・【主婦特集】夕方の上手なやりくり特集!
    Boulangerie Maison Yuki. 柳町 幸孝オーナー
    Boulangerie guot 東野 篤オーナー
・【ベーカリーの店舗検証 vol.01 】人を引き付ける店舗に隠された工夫へ迫る!
    ペストリーブティック タンタシオン 山 富生シェフ
・【インタビュー】 Close UP CHEZ SAGARA
    パン屋に場所は関係ない。全ては自分次第。本物は伝わる。
     シェ・サガラ 相良 一公シェフ
・【ウワサのあの店 有名店の“ヒミツ”をさぐる 機材探訪Vol.03】
    pour-kur【 プルクル】
・【ブーランジュリーを支え未来に繋ぐ役割を担う】地域密着型の小さなパン屋
    ブーランジュリードド 本行 多恵子オーナー
・【特選特集 】ベーカリーの奥様Interview Vol.01
    ブーランジュリーオクダ 奥田 弘子さん
・【ナポリピッツァin ベーカリー 】  ピーターパン編
・【Pick Up BREAD!!】a Case of パネトーネ
    ロワンモンターニュ 遠山 広シェフ
・【Bakery Item Selection】

・【発行人メッセージ 「クラブBP」について】
    株式会社グローアップ 代表取締役 古田 高浩
販売価格 756円(税56円)
型番 bp06

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