ベーカリーパートナー
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ベーカリーパートナー1号

1月号の主婦特集は【「焼き立てコール」の消費者心理】に迫ります。 いままでライブ感が大切だと業界でいわれていましたが、どの程度大切だという事が初めて数字化されました。



■主婦特集・・・「焼き立てコール」の消費者心理






■シェフインタビュー・・・ベッカライブロートハイム 明石克彦シェフ




■内容
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・【マンガでわかる「Bakery Partner」その魅力を大公開!】〜麦田店長奮闘記第1話〜
・【特集.如璽燭任錣った!】「焼き立てコール」の消費者心理
・【オーナーズ・ドリーム】ISSUE 02 トーホーベーカリー 松井 成和オーナー
・【特集◆杣臧悗求めるパンから、効率のいい売り場が見えてくる
ブーランジェリー メゾン ユキ 柳町 幸孝シェフ
・【インタビュー】 Close UP BROTHEIM
Q.いい仲間といいチームをつくる秘訣について教えてください。
ベッカライ ブロートハイム 明石 克彦シェフ
・【特別特集】
BAKERY FESTA じゃ“パン”を食べよう!〜国産米粉編〜
結果報告レポート 主催:グローアップ 協賛:日本製粉 後援:フード・アクション・ニッポン、秋田県
・【Pick Up BREAD!!】クロワッサン
協力 大阪ポリエチレン販売株式会社

・ベーカリーアイテムセレクション
・【ベーカーズインフォ大募集中!!】

・おいしいパンの食べ方ダウンロード
・【編集後記】
・【Bakery Partner創刊の経緯と私達の『想い』】
販売価格 756円(税56円)
型番 bp01

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