ベーカリーパートナー
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ベーカリーパートナー1号
１月号の主婦特集は【「焼き立てコール」の消費者心理】に迫ります。 いままでライブ感が大切だと業界でいわれていましたが、どの程度大切だという事が初めて数字化されました。
■主婦特集・・・「焼き立てコール」の消費者心理
■シェフインタビュー・・・ベッカライブロートハイム 明石克彦シェフ
■内容
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・【マンガでわかる「Bakery Partner」その魅力を大公開！】〜麦田店長奮闘記第1話〜
・【特集�．如璽燭任錣�った！】「焼き立てコール」の消費者心理
・【オーナーズ・ドリーム】ISSUE 02 トーホーベーカリー 松井 成和オーナー
・【特集�◆杣臧悗�求めるパンから、効率のいい売り場が見えてくる
ブーランジェリー メゾン ユキ 柳町 幸孝シェフ
･【インタビュー】 Close UP BROTHEIM
Q.いい仲間といいチームをつくる秘訣について教えてください。
ベッカライ ブロートハイム 明石 克彦シェフ
･【特別特集】
BAKERY FESTA じゃ“パン”を食べよう！〜国産米粉編〜
結果報告レポート 主催：グローアップ 協賛：日本製粉 後援：フード・アクション・ニッポン､秋田県
･【Pick Up BREAD!!】クロワッサン
協力 大阪ポリエチレン販売株式会社
･ベーカリーアイテムセレクション
・【ベーカーズインフォ大募集中!!】
・おいしいパンの食べ方ダウンロード
・【編集後記】
・【Bakery Partner創刊の経緯と私達の『想い』】
販売価格
770円(税70円)
型番
bp01
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