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ベーカリーパートナー0号

一部の地域のみでテスト配送させて頂いた、幻の0号!読んでいらっしゃらない方はぜひとも読んでみてください!シェフインタビューはブーランジュリーオーヴェルニュの井上 克哉シェフです!








■主婦特集・・・どんなに美味しくても接客が悪いとお客さんは離れていく!?







■シェフインタビュー・・・ブーランジュリーオーヴェルニュ 井上 克哉シェフ



試し読み





■内容
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・【マンガでわかる「Bakery Partner」その魅力を大公開!】〜麦田店長奮闘記第0話〜
・【特集 曚匹鵑覆鉾味しくても接客が悪いとお客さんは離れていく!?
・【ベーカリーフェスタのご案内】Bakery Partner × nippn × フード・アクション・ニッポン
    国産食材普及プロジェクトに参加しませんか?
・【インタビュー】 Close UP Auvergne 
    How to 「人材教育」
    Q 良い人材を育てる工夫について教えてください
    ブーランジュリーオーヴェルニュ 井上 克哉シェフ
・【特集◆曠僖鷆罰Δ覆蕕任呂痢⊂暖饉團法璽困鮓逃すな!
    リピート率と顧客満足度アップの秘密
・【移転・開業のトレンドレポート】立地の常識は、もう非常識?
    石窯パン工房 穂の香 奥谷 貴史シェフ
・【Owner’s Dream】ISSUE 01 ラ フーガス 仁礼 正男オーナー
・【ウワサのあの店 機械探訪】代官山GREEN
・【真似たいお店づくりの技】
・【商品力と味を上げる!製パン機械カタログ】

・おいしいパンの食べ方ダウンロード
・【編集後記】
・【Bakery Partner創刊の経緯と私達の『想い』】

販売価格 756円(税56円)
型番 bp00

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