ベーカリーパートナー
商品購入サイト

ベーカリーパートナー商品購入サイト

過去に発行されたベーカリーパートナーは、ご注文で取り寄せることも可能です。

ベーカリーパートナー73号

今回のオーナーインタビューは、ブーランジェリースドウ 須藤 秀男さんです!主婦特集は「売上を助ける 焼き菓子のすすめ」
■内容
-----------------------------------------------------------------
・麦田店長奮闘記 第73話
・創刊12周年ありがとう!
・売上を助ける焼き菓子のすすめ
・パン屋さんのための、はじめて作る「食品表示ラベル」セミナー開催!
・期待のこの店 機材探訪vol.60
・シェフの創造性を刺激するオレンジスイートポテトのグリル
・発酵がもたらす旨味と香ばしさで奥深い味わいを引き出す
・爽やかで濃縮した甘味、ジューシーな食感の主役になるレーズンジャンボ
・Interview Close Up ブーランジェリースドウ 須藤 秀男「お客様を魅了する商品づくりの秘訣」
・しっかりとした味わいと香り チーズソースで広がる商品アイディア
・自家製発行種との併用もできるサワード®ディレクト25の可能性
・Edikio Guest Accessでお金をかけずにお店の雰囲気をリニューアル
・レモン果汁×マヨネーズ=「レモネーズ」!爽やかな酸味とクリーミーさをプラス
・ハロウィンPOP甲子園 結果発表
・ユーロモルトブリオ×「BAKER Aoyagi」
・フィリングで価値創造! Vol.9
・売り場の隙間を埋めてチャンスロスを軽減!
・人不足やコスト増を「パン袋」で解決する!?
・クリスマスイベント参加店舗募集
・充実の機能と万全のサポート体制「あったらいいなに答えてくれる」
・繁盛店で大活躍!冷凍耐性で効率を底上げ
・パン屋さんお役立ちカタログ
・業界ニュース
・電話帳サービス
販売価格 770円(税込)
型番 bp73

パン速報 BP
お役立ち情報 BP
ベーカリーパートナー
セミナー BP


定期購読

2 ヶ月に1 回発行で年間6 冊お届けいたします!
毎号ご注文いただく手間がなく非常に便利になります。
継続してお読みになる方には、
便利な年間購読もございますのでご連絡ください。