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今回のオーナーインタビューは、ヴァンダラスト 大村 田さんです！主婦特集は「お店のファンを増やす！ 看板商品になるクリームパンの可能性」
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■内容
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・麦田店長奮闘記 第71話
・お店のファンを増やす 看板商品になるクリームパンの可能性
・期待のこの店 機材探訪vol.58
・見栄えもよく、陳列の幅も広がるスミの製品をご紹介
・Interview Close Up ヴァンダラスト 大村 田「地元で半世紀近く愛される店
父から受け取るバトン」
・全てのパンを美味しくするダブルアームミキサー
・ドライバナナダイスで商品開発の幅を広げる
・三菱商事ライフサイエンス（株）主催講習会 「サワード®」で品質課題を解決
・第六回 ベーカリー・ジャパンカップ
・焼成後冷凍でも劣らない 香りと風味に作業性アップ
・4種のチーズが引き立つ チーズ×チーズの提案！
・スズキ産業と縁の下のチカラ持ち
・CAFERES BAKERY 2024
・冷蔵で発酵が止まる 機能性生イースト「LT-3」
・手軽に「トリュフ風味」の付加価値で高単価商品を！
・ボンガード パネオトラッドで作業効率を上げる
・失敗しない！独立開業
・マーケティングのきほんの「き」
・パン屋さんお役立ちカタログ
・業界ニュース
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