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ベーカリーパートナー56号

今回のオーナーインタビューは、グルマンヴィタル パンの森 鈴木政裕さんです!主婦特集は「2021年のパンを振り返る 好きなパンランキング&消費者動向」


■主婦特集「2021年のパンを振り返る 好きなパンランキング&消費者動向」




■グルマンヴィタル パンの森 鈴木政裕さん「パンの森から「わけあう」未来をつくる様々な可能性」





■内容
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・麦田店長奮闘記 第56話
・2021年のパンを振り返る 好きなパンランキング&消費者動向
・期待のこの店 機材探訪 Vol.42
・手軽に美味しく 季節を感じるパン vol.3
・第1回 イロドリパンカップ
・Interview Close UP グルマンヴィタル パンの森 鈴木政裕 パンの森から「わけあう」未来をつくる様々な可能性
・効率と生産性UP ソリューション講習会開催
・食欲をそそる見た目 包まず作れるカレーパン
・ショートサイズでお手軽ギフト ラウンド食パンケースの可能性
・しっとりとした理想の仕上がり 乳酸菌配合の機能性小麦粉
・パン屋さんの疑問に答えます!パン屋さんと編集部のコール&レスポンス
・モンディアル・デュ・パン 祝!優勝
・我が心のナポリ CUORE di NAPOLI 第1回
・酒×パンで差別化と付加価値 酒粕で広がるパンの可能性
・あの頃には戻れないvol.2 新しくなった食洗機でコストダウン「時短・静音・節電といいことづくめ」
・第5回 パン屋さんの接客 きほんの「き」
・ベイクモール モバイルオーダーをやる理由とは?
・パン屋さんお役立ちカタログ
・電話帳サービス
販売価格 770円(税込)
型番 bp56

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