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ベーカリーパートナー54号

今回のオーナーインタビューは、ぱんや徳之助・冨士屋 渋谷 則俊さんです!主婦特集は「ひとにおすすめしたくなるパン屋」になるためのヒント


■主婦特集「ひとにおすすめしたくなるパン屋」になるためのヒント




■冨士屋 ぱんや徳之助 渋谷 則俊さん「経営危機からの復活と可能性。行動し考え続ける姿勢とは」





■内容
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・麦田店長奮闘記 第54話
・「ひとにおすすめしたくなるパン屋」になるためのヒント
・期待のこの店 機材探訪 vol.40
・70%の職人が購入したいと回答!使って実感!パンダイヤG-3の魅力
・繁盛店の店長に聞く 店舗経営の考え方とこだわりvol.8
・Interview Close UP 冨士屋 ぱんや徳之助 渋谷則俊
・PREMIUM BREAD vol.3〜付加価値提案で高単価なパンを〜
・BREAD of DREAMS vol.5
・あの頃には戻れないvol.1 食洗機のある快適な労働環境
・パンカケル vol.4 Something Newのヒントに
・効率と生産性UP ソリューション講習会開催
・協力店募集! 実験くんがゆく! 「看板パンとうたったら、売上があがるのか?」
・ハサップって何? パン屋さんが気をつけることとは?
・繁盛店にきく 新商品開発のエッセンス vol.3
・新規顧客獲得 客単価アップ ラウンド食パンの手土産
・生地を扱いやすく食感を向上させる機能性小麦粉の多様な使い方
・第3回 パン屋さんの接客 きほんの「き」
・パン屋さんお役立ちカタログ
・パン業界ニュース
・電話帳サービス
販売価格 770円(税込)
型番 bp54

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