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ベーカリーパートナー51号

今回のオーナーインタビューはペニーレイン 植月崇さんと坪山稔和さんです!特集は「おいしい食べ方提案で消費者にパン食普及」


■特集「おいしい食べ方提案で消費者にパン食普及」




■ペニーレイン 植月崇さん・坪山稔和さん「お客様の求める先へ広がるペニーレインワールド」





■内容
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・麦田店長奮闘記 第51話
・【特集】おいしい食べ方提案で消費者にパン食普及
・パン屋さんの働き方改革 仕込み回数減で忙しさ軽減
・期待のこの店 機材探訪 vol.37
・リベイクしてものび〜るチーズでパンにアクセントを
・パン×カケル Vol.2
・香り豊かな人気のフレンチトーストをグランマスター®アイリッシュで
・【シェフインタビュー】ペニーレイン 植月崇さん、坪山稔和さん
・ラウンド食パンケースで手土産の付加価値を提供
・春夏に向けて商品開発 レモン味で消費者のハートを掴もう!
・非対面でも接客できる!? 攻めのSNSで新規客にアプローチ
・ベイクモールで若い層を取り込もう!
販売価格 770円(税込)
型番 bp51

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