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ベーカリーパートナー41号

今回のシェフインタビューはパンメゾン 平田巳登志シェフです!特集は「知っておきたいパン屋さんの軽減税率」


■特集「夏を乗り切るイベントアイデア」




■倉田氏×西川氏×伊原氏 対談インタビュー「リテイルベーカリーのパンは安すぎる!」





■内容
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・麦田店長奮闘記 第41話
・【主婦特集】夏を乗り切るイベントアイデア
・手軽にアレンジ!万能ミックス Vegipan(ベジパン)
・ウワサのあの店 機材探訪 vol.28 今月の紹介店 PAIN PATI
・小規模店舗プロデュース オーナーの夢を形にします!
・【倉田氏×西川氏×伊原氏 対談インタビュー】「リテイルベーカリーのパンは安すぎる!」
・パンとスープを一緒に楽しむ人が急上昇!お客様満足度アップには「スープ」
・コスパ最高「フルーツフィリング」 果実感しっかりで汎用性もばっちり
・リテイルベーカリーの未来を一緒に考えていきたい「長時間労働」「重労働」の改善
・四元豚でカツサンドを話題の商品に!
・輝く!ローカルの★ Vol.1
・チーズをたくさん使いたい人必見!お客様満足度を上げられるチーズとは?
・Bread,Sweet&Soul vol.7
・【徹底研究】みんなやってる?パンの通販
・和をつくるパン―群馬製粉 ファベックス2019出店報告―
・応援企画 パン食普及大作戦!! Vol.15
・みんなでつくろう 大麦のストーリー Vol.5
・パン屋さんお役立ちカタログ
・パン業界ニュース
販売価格 756円(税56円)
型番 bp41

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