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ベーカリーパートナー40号

今回のシェフインタビューはパンメゾン 平田巳登志シェフです!特集は「知っておきたいパン屋さんの軽減税率」


■特集「知っておきたいパン屋さんの軽減税率」




■シェフインタビュー・・・パンメゾン 平田巳登志シェフ





■内容
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・麦田店長奮闘記 第40話
・【特集】知っておきたいパン屋さんの軽減税率
・期待のこの店 機材探訪 vol.27 今月の紹介店 365日と日本橋
・カレーパンの新しい可能性を探る!3色カレーパン
・明るい店舗は未来を照らす!
・【インタビュー】パンメゾン 平田巳登志シェフ 「塩パン」ヒット商品秘話に迫る
・手土産用パンで客単価UP&新規来店を増やす!
・レモン果皮使用のレシピをご紹介
・【第二特集】パン屋さん人気パンクイズ
・カレーフィリング活用法
・Lady Go!女性がつくるパン屋のカタチ 食パン専門店利 vol.4
・FMIのスチコンで全てのパンが焼ける vol.3 All Bread
・応援企画 パン食普及大作戦!ラウンド食パンでパーティ vol.14
・みんなでつくろう 大麦のストーリー vol.4
・パン屋さんお役立ちカタログ
・パン業界ニュース
販売価格 770円(税70円)
型番 bp40

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