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ベーカリーパートナー39号

今回のシェフインタビューはブレッドスタイルソプラノ 宮田顕シェフです!主婦特集は「人不足解決のヒント」


■主婦特集「人不足解決のヒント」




■シェフインタビュー・・・ブレッドスタイルソプラノ 宮田顕シェフ





■内容
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・麦田店長奮闘記 第39話
・【第一特集】人不足解決のヒント
・期待のこの店 機材探訪 vol.26 今月の紹介店 MORETHAN BAKERY
・プロ仕様の本格ミックス
・白神こだま酵母と自家製酵母で風味豊かな味わいのあるパンを
・【Interview Close Up】 ブレッドスタイルソプラノ 宮田顕シェフ
・FMIのスチコンでハード系のパンが焼ける vol.2 Sandwich
・第二のチーズがパン屋さんを救う!
・地域で愛されるお店を目指すオーナーの挑戦
・【第二特集】パン屋さん経営クイズ 第一段 詳しい解説付き!
・若手に夢を U-30エースに直撃! vol.5
・食パン界の救世主!話題のじゅわっと「焼きブレッド」
・応援企画 パン食普及大作戦!! Vol.12
・Bread,Sweet&Soul vol.6
・こだわりをカタチに vol.1 PENNY LANE
・みんなでつくろう 大麦のストーリー vol.3
・ラッキーのLucky占い!
販売価格 770円(税70円)
型番 bp39

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