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ベーカリーパートナー34号

今回のシェフインタビューはCICOUTE BAKERY 北村 千里シェフです!特集は「繁盛店を支える奥様の力 オーナーの奥様インタビュー」!


■繁盛店を支える奥様の力 オーナーの奥様インタビュー




■シェフインタビュー・・・CICOUTE BAKERY 北村 千里シェフ





■内容
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・麦田店長奮闘記 第34話
・繁盛店を支える奥様の力 オーナーの奥様インタビュー
・アレルギーを持つ子供も安心して食べられるしっとりやわらか食パンができました!
・プリメランパレッツを使った焼きブレッドでヒット商品をつくる!
・ウワサのあの店 機材探訪 vol.21 今月の紹介店 石窯パン工房ディジョン
・CICOUTE BAKERY 北村 千里シェフ
・若手に夢を U-30エースに直撃! vol.3
・店舗Lv.UP特集 vol.4 これからのスタンダード!マルチシェフが職人の働き方を変えた
・応援企画 パン食普及大作戦!! 〜春のピクニックサンド〜
・これからのパン屋さんための未来サポート書
・連載 ドイツのパン事情 第10回
・Pick Up BREAD!! 飾りパン
・パン屋さんお役立ちカタログ
・パン業界ニュース
販売価格 756円(税56円)
型番 bp34

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