ベーカリーパートナー
商品購入サイト

ベーカリーパートナー商品購入サイト

過去に発行されたベーカリーパートナーは、ご注文で取り寄せることも可能です。

ベーカリーパートナー29号

今回のシェフインタビューはポンレヴェック 大山 伸シェフです!特集は「10年以上続くパン屋さんの考えを聞く」!


■10年以上続くパン屋さんの考えを聞く




■シェフインタビュー・・・ ポンレヴェック 大山 伸シェフ





■内容
-----------------------------------------------------------------
・麦田店長奮闘記 第29話
・10年以上続くパン屋さんの考えを聞く
・パン好き主婦はチキンがお好き!チキンはロングセラーの可能性アリ!
・ウワサのあの店 機材探訪vol.16 今月の紹介店舗 クラウンベーカリー
・イメージ戦略で店舗経営がラクになる!
・まだ間に合う手軽な夏対策!辛いだけじゃない 旨い!こだわりのスパイス使い バリ辛!
・Interview Close Up Pont-l'Eveque 大山 伸シェフ 話題性のあるコンセプトが今後を生き抜く力となる
・世界中から厳選された豆の淹れたてコーヒーをパン屋さんで試せる!
・パンとスイーツと心をつなぐBread,Sweet&Soul vol.2
・パン屋さんの焼き菓子の可能性
・応援企画 パン食普及大作戦 「お酒とパン」
・スマホでチャレンジ!2017パンPhoto甲子園
・連載 ドイツのパン事情 第5回 Paderborner Landbrot
・パン屋さんお役立ちカタログ
・パン業界ニュース
販売価格 756円(税56円)
型番 bp29

パン速報 BP
お役立ち情報 BP
ベーカリーパートナー
セミナー BP


定期購読

2 ヶ月に1 回発行で年間6 冊お届けいたします!
毎号ご注文いただく手間がなく非常に便利になります。
継続してお読みになる方には、
便利な年間購読もございますのでご連絡ください。