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ベーカリーパートナー23号

今回のシェフインタビューはピーターパンの横手 和彦シェフです!今回の主婦特集は「凹む夏に負けるな!食パンで安定経営を狙う」です!




■特集・・・主婦特集 「凹む夏に負けるな!食パンで安定経営を狙う」







■シェフインタビュー・・・ ピーターパン 横手 和彦シェフ








■内容
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・麦田店長奮闘記 第23話
・主婦特集 
 凹む夏に負けるな!
  食パンで安定経営を狙う
・もうチャンスロスで悩まない! 今後のベーカリーの強い味方
・パン屋さんなら行くでしょ!?
 見所いっぱいの展示会「P&Bジャパンを大解剖!」
・地域への感謝とパンがつむぐ物語
  「夢」を支える鳥越製粉、その魅力とは!?
・“理想的なパン”への近道 vol. 1 焼き編
・Interview Close Up ピーターパン 横手 和彦シェフ
 我らがピーターパンの理念は
 永久に不滅です
・第三回 ベーカリージャパンカップ
 参加者募集中!!
・New Style ベイキープロ in Bakery
 製パン技術継承の熱い想い×機械の最先端技術
・少人数で運営するパン屋さん必見!「午後は販売員が焼きたてを提供する時間」
・年に一度の販売員の腕試し!!
 ベーカリーパートナーの参加型コンテンツ第4弾!!
 POP甲子園参加者募集!!
・Bakery Partner モニター参加店舗の追跡取材!vol.3
 ナイフの店頭販売を続けたいという声73%
・Pick Up BREAD!! フォカッチャ
・パン屋さんお役立ちカタログ
・パン業界ニュース  掲載希望企業様大募集!!
・電話帳サービス
・発行人メッセージ
販売価格 756円(税56円)
型番 bp23

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